आयुर्वेदिक नव वर्ष: Yala 2018!

रिट्रीट का ऐतिहासिक विवरण

YALAcollective आपको आयुर्वेद की भूमि केरल में एक अनूठे रिट्रीट में, 10 दिनों के एक गहन अनुभव के लिए आमंत्रित करता है, जो आपको शरीर और इंद्रियों की बुद्धिमत्ता से गहराई से परिचित कराता है। नए वर्ष की शुरुआत शरीर को डिटॉक्स और शुद्ध करने का उपयुक्त समय है, ताकि हम अपने दैनिक जीवन में लाए जाने वाले सभी सकारात्मक नए बदलावों का स्वागत कर सकें।

हीलिंग आयुर्वेदिक विलेज Kairali के सहयोग से हम जो कार्यक्रम प्रस्तावित करते हैं, वह एक निवारक हीलिंग कार्यक्रम है, जिसे आयुर्वेद, योग और ध्यान के ज्ञान के अनुसार, दैनिक जीवन में हमारे सामने आने वाले सभी तनावों के प्रति शरीर की स्व-नियमन क्षमता को प्रोत्साहित करने के लिए बनाया गया है।

हर सुबह हम एक डिटॉक्स विधि से शुरुआत करेंगे, जिसके बाद ध्यान और प्राणायाम (श्वास तकनीक) की कक्षा होगी। इस आंतरिक शारीरिक शुद्धि के बाद हम Francesca Lo Cascio के साथ दो घंटे की योग कक्षा का अभ्यास करेंगे। इस दैनिक दिनचर्या के अलावा, हम 3 शाम की यिन योग कक्षाओं में Francesca के शिक्षण का लाभ लेंगे, जो शरीर को गहराई से आराम देने और स्ट्रेच करने के लिए बनाई गई हैं।

Nathalie Geetha Babouraj, फ़्रांसीसी/भारतीय डॉक्टर और पेरिस में ISI (Institut de santé integrative) की संस्थापक, आयुर्वेद के ज्ञान में हमारा मार्गदर्शन करेंगी। उनके मार्गदर्शन में हम इस प्राचीन चिकित्सा पद्धति के सिद्धांतों को साथ मिलकर सीखेंगे और उनका अभ्यास करेंगे। Nathalie समूह को भारतीय नृत्य की कला में भी मार्गदर्शन देंगी, जो शरीर की गति के माध्यम से स्वयं को अभिव्यक्त करना सीखने का एक आनंदमय अवसर है।

आपको एक विस्तृत पुस्तिका दी जाएगी, ताकि आवश्यकता होने पर आप घर पर भी डिटॉक्स कर सकें।

आप नए वर्ष का दिन केरल में बिताएँगे! हम इस महत्वपूर्ण क्षण को एक शानदार रात्रि समारोह के साथ मनाने का अवसर लेंगे।

कार्यक्रम के दौरान हमें योग, ध्यान, कुकिंग क्लास और नृत्य के अभ्यास के माध्यम से अपनी रचनात्मकता व्यक्त करने का अवसर मिलेगा।

नोट: यह कार्यक्रम उन दीर्घकालिक रोगों से ग्रस्त लोगों के लिए भी खुला है, जो अपने उपचार करने वाले चिकित्सक की देखरेख में हैं और अपनी जीवनशैली बनाना तथा शरीर की स्व-नियमन और स्वास्थ्य-लाभ की प्रक्रियाओं को और बेहतर करना चाहते हैं, ताकि अनिद्रा, चिंता, दर्द के दौरे, पाचन संबंधी विकार और दैनिक जीवन की अन्य असुविधाओं जैसे लक्षणों को कम किया जा सके।

योग और ध्यान अभ्यास

YALAcollective की शिक्षिका Francesca Lo Cascio ध्यान और योग कक्षाओं के दौरान आपका मार्गदर्शन करेंगी। कक्षाएँ मुख्य रूप से अंग्रेज़ी में होती हैं, और प्रतिभागियों की आवश्यकता के अनुसार अन्य भाषाओं (फ़्रेंच, स्पेनिश या इतालवी) में भी कक्षाएँ उपलब्ध हो सकती हैं।

हमारा योग कार्यक्रम इस अनुशासन के सभी स्तरों के लिए है। यह पूरी तरह से श्वास के मार्गदर्शन पर आधारित है, और इसका अभ्यास चार भागों में बाँटा जाएगा:

पहला भाग श्वास (प्राणायाम) और ध्यान को समर्पित है।

दूसरा, विन्यास योग का गतिशील भाग, जिसमें श्वास आपकी गतियों का मार्गदर्शन करती है।

तीसरा, यिन योग का भाग, जिसमें हम अपने संयोजी ऊतकों पर काम करेंगे ताकि शरीर को गहराई से हाइड्रेट, डिटॉक्स और पुनर्जीवित किया जा सके।

अंतिम भाग में गहरा विश्राम (शवासन) शामिल है।

हीलिंग विलेज

Kairali Ayurvedic Group की प्रमुख संपत्ति ‘आयुर्वेदिक हीलिंग विलेज’ प्रकृति का एक स्वर्ग है, जहाँ व्यक्ति अपने शांत प्रवास के दौरान तनाव और थकान से उबर सकता है और अपनी बीमारियों का उपचार करा सकता है।

यह आयुर्वेदिक आश्रय स्थल पालक्काड में, केरल और तमिलनाडु के बीच दुनिया के सबसे बड़े पर्वतीय दर्रे से बस कुछ किलोमीटर की दूरी पर स्थित है। प्रकृति ने पालक्काड को समृद्ध प्राकृतिक वनस्पति, पहाड़ों, जंगलों, उपजाऊ घाटियों, नदियों और पहाड़ी झरनों से भरपूर नवाज़ा है, जो इसे एक मनोरम दृश्यावली बनाते हैं। इस अनूठे स्वर्ग में बिताया गया समय आपको प्राचीन भारत की प्रामाणिक उपचार पद्धतियों का अनुभव करने देगा, साथ ही आप आधुनिक समग्र सुविधा और आराम का आनंद ले सकेंगे।

मुख्य आकर्षण

• ◆7-दिवसीय आयुर्वेदिक कार्यक्रम, Kairali – आयुर्वेदिक हीलिंग विलेज के चिकित्सक द्वारा आयुर्वेदिक जाँच सहित
• ◆Francesca Lo Cascio द्वारा योग और ध्यान का दैनिक अभ्यास
• ◆डॉक्टर Nathalie Gheeta द्वारा आयुर्वेद की दैनिक कक्षा
• ◆स्वादिष्ट आयुर्वेदिक भोजन
• ◆Kairali Village में दोहरा कॉटेज में आवास
• ◆बॉलीवुड कार्यशाला
• ◆स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने की कार्यशाला
• ◆नववर्ष अनुष्ठान रात्रि
• ◆मूवी नाइट
• ◆बैकवाटर्स पर हाउसबोट प्रवास, एक दिन / एक रात
• ◆आंतरिक स्थानांतरण (निजी मिनीवैन द्वारा)
• ◆पूरा YALAjourney मुख्य रूप से अंग्रेज़ी में होता है, लेकिन हमारे कर्मचारी फ़्रेंच, स्पेनिश और इतालवी भी बोलते हैं।

आपके शरीर को गहराई से डिटॉक्स करने और मन को तरोताज़ा करने के लिए एक समृद्ध कार्यक्रम!

1. ◆28 गुरुवार

   • 1.00 pm: निजी मिनीवैन से कोचीन हवाई अड्डे से पिक-अप
   • 5.00 pm: “Kairali Ayurvedic village” पहुँचना। स्वागत आयुर्वेदिक अनुष्ठान और आयुर्वेदिक डॉक्टर के साथ व्यक्तिगत परामर्श
   • 4.30 pm: स्वागत नाश्ता और कार्यक्रम की प्रस्तुति
   • 8.00 pm: आयुर्वेदिक रात्रि भोजन

2. ◆29 शुक्रवार

   • 6.30 am: सुबह की स्वास्थ्यवर्धक दिनचर्या
   • 7.00 am: शरीर/मन योग अभ्यास
   • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
   • 9 am से 12 pm: विश्राम या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 12.00 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
   • 1.30 से 4.30 pm: विश्राम / प्राणायाम कक्षा या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 4.30 से 7.30 pm: मॉड्यूल 1: अपनी व्यक्तिगत आयुर्वेदिक दिनचर्या बनाएँ
   • 8.00 pm: आयुर्वेदिक रात्रि भोजन

3. ◆30 शनिवार

   • 6.30 am: सुबह की स्वास्थ्यवर्धक दिनचर्या
   • 7.00 am: शरीर/मन योग अभ्यास
   • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
   • 9 am से 12 pm: विश्राम या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 12.00 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
   • 1.30 से 4.30 pm: विश्राम / प्राणायाम कक्षा या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 4.30 से 7.30 pm: मॉड्यूल 2: अपनी व्यक्तिगत आयुर्वेदिक दिनचर्या बनाएँ
   • 8.00 pm: आयुर्वेदिक रात्रि भोजन
   • 9.00 pm: बॉलीवुड कक्षा और साड़ी कार्यशाला

4. ◆31 रविवार

   • 6.30 am: सुबह की स्वास्थ्यवर्धक दिनचर्या
   • 7.00 am: शरीर/मन योग अभ्यास
   • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
   • 9 am से 12 pm: विश्राम या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 12.00 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
   • 1.30 से 4.30 pm: विश्राम / कार्यशाला: अपने 2018 के संकल्पों की कल्पना करें या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 4.30 से 7.30 pm: मॉड्यूल 3: अपनी व्यक्तिगत आयुर्वेदिक दिनचर्या बनाएँ
   • 8.00 pm: नववर्ष का आयुर्वेदिक रात्रि भोज
   • 10.00 pm: अग्नि अनुष्ठान और नववर्ष समारोह

5. ◆1 सोमवार

   • 6.30 am: सुबह की स्वास्थ्यवर्धक दिनचर्या
   • 7.00 am: शरीर/मन योग अभ्यास
   • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
   • 9 am से 12 pm: विश्राम या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 12.00 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
   • 1.30 से 4.30 pm: विश्राम / प्राणायाम कक्षा या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 4.30 से 7.30 pm: मॉड्यूल 4: अपनी व्यक्तिगत आयुर्वेदिक दिनचर्या बनाएँ
   • 8.00 pm: आयुर्वेदिक रात्रि भोजन
   • 9.00 pm: यिन योग

6. ◆2 मंगलवार

   • 6.30 am: सुबह की स्वास्थ्यवर्धक दिनचर्या
   • 7.00 am: शरीर/मन योग अभ्यास
   • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
   • 9 am से 12 pm: विश्राम या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 12.00 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
   • 1.30 से 4.30 pm: विश्राम / प्राणायाम कक्षा या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 4.30 से 7.30 pm: आयुर्वेदिक कुकिंग क्लास
   • 8.00 pm: आयुर्वेदिक रात्रि भोजन
   • 9.00 pm: मूवी नाइट

7. ◆3 बुधवार

   • 6.30 am: सुबह की स्वास्थ्यवर्धक दिनचर्या
   • 7.00 am: शरीर/मन योग अभ्यास
   • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
   • 9 am से 12 pm: विश्राम या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 12.00 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
   • 1.30 से 4.30 pm: विश्राम / प्राणायाम कक्षा या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 4.30 से 7.30 pm: मॉड्यूल 5: अपनी व्यक्तिगत आयुर्वेदिक दिनचर्या बनाएँ
   • 8.00 pm: आयुर्वेदिक रात्रि भोजन
   • 9.00 pm: यिन योग

8. ◆4 गुरुवार

   • 6.30 am: सुबह की स्वास्थ्यवर्धक दिनचर्या
   • 7.00 am: शरीर/मन योग अभ्यास
   • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
   • 9 am से 12 pm: विश्राम या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 12.00 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
   • 1.30 से 4.30 pm: विश्राम / प्राणायाम कक्षा या व्यक्तिगत आयुर्वेदिक उपचार
   • 4.30 से 7.30 pm: अनुभव साझा करने का सत्र
   • 8.00 pm: आयुर्वेदिक रात्रि भोजन
   • 9.00 pm: सह-सृजन संध्या

9. ◆5 शुक्रवार

   • 6.00 am: जागरण और वैन से अलेप्पी की ओर प्रस्थान
   • 10.00 am: बैकवॉटर्स नदी पर पहुँचना और पारंपरिक हाउसबोट में चेक-इन
   • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
   • 8.30 am: नाश्ता
   • 12.30 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
   • 1.30 से 4.30 pm: नाव पर विश्राम और चक्र ध्यान
   • 8.00 pm: आयुर्वेदिक रात्रि भोजन
   • 9.00 pm: हाउसबोट में रात्रि-विश्राम

10. ◆6 शनिवार

    • 6.00 am: प्रातःकालीन स्वास्थ्यवर्धक दिनचर्या
    • 7.00 am: शरीर/मन योग अभ्यास
    • 8.30 am: स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता
    • 10 am: वैन से अलेप्पी से कोचीन हवाई अड्डे की ओर
    • 12.00 pm: आयुर्वेदिक दोपहर का भोजन
    • 1.00 pm: कोचीन हवाई अड्डे पर, या भारत को और अधिक दिन देखने के लिए रुकने वालों के लिए कोचीन शहर में, पहुँचना

आयुर्वेद क्या है

आयुर्वेद एक संस्कृत शब्द है, जो 'आयुस्' (अर्थात् जीवन) और 'वेद' (अर्थात् विज्ञान) शब्दों से मिलकर बना है; इसे 'जीवन का विज्ञान' समझिए। आयुर्वेद मन, शरीर और आत्मा के बीच सामंजस्य और संतुलन खोजने के सिद्धांतों पर आधारित है। इसका मुख्य ध्यान आपकी प्रकृति के अनुरूप दी गई सिफ़ारिशों का पालन करके रोगों की रोकथाम और जीवन-शक्ति व स्वास्थ्य को बनाए रखने पर है; ये सिफ़ारिशें उचित आहार, जीवनशैली, व्यवहार और मनःस्थिति की आदर्श दिनचर्या के बारे में समझ प्रदान करती हैं। हमारे तंत्र से शारीरिक और आध्यात्मिक, दोनों प्रकार के विषाक्त तत्वों को बाहर निकालना इस पद्धति का एक महत्वपूर्ण अंग है।

आयुर्वेद कक्षा

नताली गीता (Nathalie Geetha) जीवन से प्रेम करने वाली हैं… पारिवारिक चिकित्सक के रूप में करियर के बाद, उन्होंने दीपक चोपड़ा के साथ योग-चिकित्सा, नृत्य और आयुर्वेद का प्रशिक्षण लेने का निर्णय लिया। उनके मार्गदर्शन में हम इस प्राचीन चिकित्सा-पद्धति के सिद्धांतों को साथ मिलकर सीखेंगे और उनका अभ्यास करेंगे। आपको एक पुस्तिका दी जाएगी, ताकि आवश्यकता होने पर आप घर पर भी डिटॉक्स कर सकें। *यह डिटॉक्स कार्यक्रम नताली गीता के ऑनलाइन कार्यक्रम “Ma Détox Colorée” से प्रेरित है

आयुर्वेदिक आहार

भोजन शायद स्वस्थ जीवनशैली का सबसे महत्वपूर्ण और सबसे उपेक्षित घटक है। आयुर्वेदिक भोजन-पद्धति एक नए दौर की आहार प्रणाली है, जिसमें आहार में विकास और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सभी आवश्यक खनिज और पोषक तत्व शामिल होते हैं, साथ ही परोसे जाने वाले भोजन के स्वाद का भी ध्यान रखा जाता है।

यह आहार प्रणाली उन सभी संभावित तरीकों को ध्यान में रखती है, जिनसे भोजन का स्वाद बिगाड़े बिना उसकी गुणवत्ता बढ़ाई जा सकती है। यह भोजन-पद्धति न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि सभी आयु-वर्गों की पसंद के अनुसार उनकी ज़रूरतें भी पूरी करती है।

इसमें विविधता की कोई कमी नहीं है; अलग-अलग तरीकों से बने अनेक व्यंजन भोजन में नयापन बनाए रखने में मदद करते हैं। यह भोजन-पद्धति सभी के लिए स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देने का सबसे अच्छा तरीका है।

केरल बैकवॉटर्स और हाउसबोट भ्रमण

केरल भारत के सबसे मनमोहक और आकर्षक राज्यों में से एक है, और इसी असाधारण प्राकृतिक सुंदरता के कारण इसे “ईश्वर का अपना देश” (God’s Own Country) कहा जाता है।

केरल की हाउसबोट एक अनूठा आकर्षण हैं, जिन्होंने दुनिया भर के पर्यटकों का ध्यान खींचा है। केरल की हाउसबोट में ठहरकर मनोरम बैकवॉटर्स को देखे बिना भारत की यात्रा और भ्रमण पूरा होने की कल्पना नहीं की जा सकती।

केरल के बैकवॉटर्स में क्या अनूठा है?

केरल के बैकवॉटर्स आपस में जुड़ी नहरों, नदियों, झीलों और खाड़ियों का एक जाल हैं — 900 km से अधिक जलमार्गों से बनी एक भूलभुलैया जैसी प्रणाली।

इस परिदृश्य के बीच कई कस्बे और शहर हैं, जो बैकवॉटर नौका-सैर के आरंभ और अंत बिंदु हैं। बैकवॉटर्स का पारिस्थितिकी तंत्र अनूठा है — यहाँ नदियों का मीठा पानी अरब सागर के खारे पानी से मिलता है। केकड़े, मेंढक और मडस्किपर जैसे अनेक अनूठे जलीय जीव, टर्न, किंगफ़िशर, डार्टर और जलकौवे जैसे जल-पक्षी, तथा ऊदबिलाव और कछुए जैसे जीव बैकवॉटर्स में और उनके किनारे रहते हैं। बैकवॉटर्स के किनारे ताड़ के पेड़, केवड़े की झाड़ियाँ और तरह-तरह के पत्तेदार पौधे व झाड़ियाँ उगती हैं, जो आसपास के परिदृश्य को हरियाली से भर देती हैं।