往期研修营

厨师静修营：从美食到健康

往期研修营介绍

厨师静修营行程安排
日期：2017年7月3日 – 6日
厨师 Abhijeet Saha、厨师 Vikas Seth、厨师 Arun Kumar TR 和厨师 Gill（担任导师）

第1天

入住： 在 Kairali- The Ayurvedic Healing Village 举行传统欢迎仪式

午餐： 喀拉拉邦“Sadhya”（萨迪亚宴），一种盛放在芭蕉叶上的传统节庆餐。

下午 3.30： 在 Culinary Cove 与 Kairali 各位董事、厨师、参加者及特邀访客进行首次会面，随后享用下午茶。

下午 4.30 起： 与 Kairali 医生会面，随后按建议进行疗法。

下午 6.00： 集体冥想课程

晚上 7.30： Vikas Seth 主厨大师课（主题：全球美食的本地化——墨西哥）

晚餐。

第 2 天

上午 6.30： 集体瑜伽课程

上午 7.30：“回归本源”短期上课： 与 Kairali 的常驻园艺师 G Anandan 及 Abhijit Saha 主厨一起，在农场亲手种植蔬菜。

上午 11 点：小组讨论： Manjit Singh Gill 主厨与 Gita Ramesh（Kairali Ayurvedic Group 联席董事总经理）探讨吠陀饮食之益

中午： Gill 主厨大师课（主题： 味道的文化——让辣木唱主角).

下午 1.30： 依照《阿育吠陀食谱》烹制的午餐。

下午 2.30： 参观 Kairali 阿育吠陀药厂。

下午 6.00： 集体冥想

晚上 7.30： Arun Kumar TR 主厨大师课（主题：食物韧性与菜肴构建的艺术）。

晚餐。

第 3 天

上午 6.30： 集体瑜伽课程

上午 8.15： Abhijit Saha 主厨大师课（主题：印度超级食物）。

上午 10.15： 疗法环节。

上午 11.30： 村庄参观，随后享用当地传统素食餐。

下午 6 点： 集体冥想

晚上 7.30：小组讨论（疗愈食物：将所学融入日常生活）。

晚上 8.00： 由 Vikas Seth 主厨、Abhijit Saha 主厨和 Arun Kumar TR 主厨精心策划并烹制的围桌晚宴。

第 4 天

上午 7.30： 阿育吠陀疗法。

上午 9 点：“回归本源”第 2 场：采收香料 地点为草药园，由 Vikas Seth 主厨与常驻园艺师 G Ananadan 带领

上午 10 点： 早餐，并与各位主厨及 Kairali 其他成员合影留念。

上午 11 点： 参加者离开。

其他免费服务

• 图书室与休闲室
• 健身房与健身中心
• 游泳池
• 羽毛球场与网球场
• 其他室内及户外游戏
• 手相、占星与 Griha Pooja（家宅祈福仪式）

上述套餐包含：

• 抵达时提供迎宾饮品。
• 入住设计独特的独立别墅。
• 全部餐食（早餐、午餐和晚餐——仅限素食）
  住院期间 1 次特别餐，由我们的客座主厨烹制，
  呈上他们亲手烹制的特色菜肴。
  住院期间 3 次大师课。
• 每日在房间内提供矿泉水[每人每天 1 瓶]；草本水不限量供应。
• 每日一次阿育吠陀治疗项目，并配合蒸汽浴。
• 与客座主厨一同漫步村庄，并享用特别午餐。
• 与主厨们一同参观我们自有的阿育吠陀药厂，含当地餐食。
• 每次按摩后免费提供果汁或草本茶。额外餐食另行收费。
• 每日早晨提供免费集体瑜伽课程；个人课程需另行付费。
• 每日傍晚提供免费集体冥想课程；个人课程需另行付费。
• 每日个人生活方式与体能评估。
• 免费使用游泳池、健身房、图书室及所有室内和户外设施。
• 您的治疗项目所需的内服药物只能随治疗项目的进展而确定，费用另计。

我们的位置

Kairali 位于印度西南部喀拉拉邦内陆的巴拉卡德（Palakkad）县。