पिछला रिट्रीट

Food Sadhana

रिट्रीट का ऐतिहासिक विवरण

आहार साधना: शुद्धता का सार

स्वयं (आत्मा) को समझने के पथ पर, स्पष्ट से आरंभ करके सूक्ष्म पहलुओं की ओर बढ़ना आवश्यक है। हमारे समग्र अस्तित्व का सबसे आवश्यक तत्व भोजन है; यह न केवल हमारे भौतिक शरीर को, बल्कि हमारी ऊर्जा और मन को भी प्रभावित करता है! फिर भी, हमारे शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य में भोजन की आवश्यक भूमिका के बावजूद, आधुनिक जीवन की माँगों के बीच इसकी अक्सर उपेक्षा हो जाती है या यह पीछे छूट जाता है। Food Sadhana आध्यात्मिक अभ्यासों का एक संग्रह और एक जीवनशैली है, जो हमारे भोजन के पवित्र स्वरूप को स्वीकार करती है — हम क्या ग्रहण करते हैं, उसे कैसे तैयार किया जाता है, कैसे खाया जाता है, शरीर में कैसे संसाधित होता है और शरीर से कैसे बाहर निकलता है — ताकि व्यक्ति स्वयं का एक जीवंत मंदिर बन सके; एक ऐसा मंदिर जो निर्मल और शुद्ध हो, जहाँ भक्ति और ध्यान निरंतर और सहज रूप से फलते-फूलते रहें।

आयुर्वेद के सिद्धांतों के साथ जुड़कर Food Sadhana एक गहन व्यक्तिगत, फिर भी विचारशील और ज्ञानपूर्ण अनुभव बन जाता है।

केरल स्थित प्रतिष्ठित Kairali – आयुर्वेदिक हीलिंग विलेज में 9 दिनों के गहन Food Sadhana रिट्रीट में भाग लें। पंडित Dabral हिमालयी परंपरा की मौखिक विरासत पर आधारित दैनिक सत्संग के माध्यम से आपको Food Sadhana के व्यावहारिक दर्शन के गहन क्षेत्र में ले जाएँगे। पंडित Tejomaya उन शारीरिक अभ्यासों में आपका मार्गदर्शन करेंगे जो एक Food Sadhaka के लिए स्वच्छ और स्वस्थ शरीर को बढ़ावा देते हैं। Kairali – आयुर्वेदिक हीलिंग विलेज के आयुर्वेदिक डॉक्टरों और कर्मचारियों की विशेषज्ञ टीम आपके लिए व्यक्तिगत थेरेपी और उत्कृष्ट भोजन उपलब्ध कराएगी, ताकि ये सभी अभ्यास आपके जीवन का हिस्सा बन सकें!

यह अपनी साधना को उस स्तर तक ले जाने का एक अनूठा अवसर है, जिसकी आपने कभी कल्पना भी नहीं की होगी।

रिट्रीट में शामिल है:

• दैनिक ध्यान (मेडिटेशन) अभ्यास
• दैनिक आसन (मुद्रा) अभ्यास
• दैनिक प्राणायाम (श्वास) अभ्यास
• Food Sadhana पर दैनिक सत्संग (शिक्षाएँ)
• दैनिक आयुर्वेदिक उपचार
• स्वादिष्ट आयुर्वेदिक भोजन

सामान्य दैनिक समय-सारिणी:

• 6:00 AM – चाय और प्रातःकालीन शुद्धि
• 7:00 AM – आसन
• 8:00 AM – प्राणायाम
• 8:30 AM – ध्यान
• 9:00 AM – नाश्ता
• 10:30 AM – प्रातःकालीन सत्संग
• 12:00 PM – Food Sadhana क्रियाएँ
• 12:30 PM – दोपहर का भोजन
• 1:00 PM – विश्राम/आयुर्वेदिक उपचार
• 4:00 PM – चाय
• 5:00 PM – आसन
• 6:00 PM – प्राणायाम
• 6:30 PM – रात का भोजन
• 8:00 PM – सायंकालीन सत्संग
• 9:00 PM – शयन

इस रिट्रीट में आप क्या अपेक्षा कर सकते हैं:

यदि सभी आध्यात्मिक अभ्यासों को एक एकल शब्द में समेटा जाए, तो वह शब्द होगा “शुद्धि”। Food Sadhana रिट्रीट के प्रतिभागी भोजन के आध्यात्मिक गुणों को आध्यात्मिक प्राणियों के रूप में हमारे मूल स्वभाव के साथ सामंजस्य में लाकर, अपने जीवन को समझदारी से और फिर भी सरलता से शुद्ध करने के व्यावहारिक कौशल सीखेंगे।

Food Sadhana रिट्रीट में भाग लेने वाले, भोजन के आध्यात्मिक गुणों को आध्यात्मिक प्राणियों के रूप में हमारे मूल सार के साथ जोड़कर, अपने जीवन को सोच-समझकर और फिर भी सहज रूप से शुद्ध करने की व्यावहारिक क्षमताएँ प्राप्त करेंगे।

हमारे व्यावहारिक सत्संग सत्रों और शारीरिक अभ्यास सत्रों में इन जैसे विषयों पर चर्चा होगी:

“स्वयं जीवन का आध्यात्मिक उद्देश्य”
“दैनिक जीवन के लिए आयुर्वेद: अपनी प्रकृति को समझना”
“क्या खाएँ: शुद्धि का व्यावहारिक पक्ष”
“कैसे पकाएँ: रसोई में तकनीकें, दृष्टिकोण और मंत्र”
“कैसे खाएँ: सजगता के अभ्यास”
“कैसे पचाएँ: आपके भीतर का विज्ञान”
“मौसमी शोधन और शुद्धि के अभ्यास”

रिट्रीट का हर पाठ, हर अभ्यास, हर तकनीक और रिट्रीट के दौरान परोसे गए भोजन की सभी रेसिपी हमारी पुस्तक “Food Sadhana” में शामिल की जाएँगी। रिट्रीट के प्रत्येक प्रतिभागी को वसंत 2018 में पुस्तक के प्रकाशित होने पर उसकी एक निःशुल्क प्रति मिलेगी।

प्रमुख झलकियाँ:

2017 Food Sadhana की प्रमुख झलकियाँ:

• दैनिक शिक्षाएँ
• दैनिक अभ्यास
• आसन (मुद्राएँ)
• प्राणायाम (श्वास)
• ध्यान (मेडिटेशन)
• Food Sadhana क्रियाएँ (अभ्यास)
• आयुर्वेदिक चिकित्सक द्वारा मूल्यांकन
• सभी आयुर्वेदिक भोजन
• सभी निर्धारित आयुर्वेदिक उपचार
• आयुर्वेदिक हीलिंग विलेज तक सड़क परिवहन

परिचय: Kairali – The Ayurvedic Healing Village

आयुर्वेदिक हीलिंग विलेज पालक्काड, केरल में 65 एकड़ की जीवंत हरियाली के बीच स्थित है। यहाँ 30 अनूठे विला हैं, जो सभी “वास्तु शास्त्र” डिज़ाइन के अनुरूप हैं – जिसे फेंग शुई की भारतीय व्याख्या कहा जा सकता है। रिट्रीट चारों ओर से ऐसी जड़ी-बूटियों और पेड़ों से घिरा है जिनमें उत्तम उपचारात्मक और कायाकल्पकारी गुण हैं, जो विश्राम के लिए एक आदर्श शांत आश्रय बनाते हैं! यहाँ एक बड़ा स्विमिंग पूल, टेनिस सुविधा, पुस्तकालय और जिम की सुविधाएँ हैं।

रिट्रीट में उच्च कौशल वाले मसाज थेरेपिस्ट और चिकित्सकों द्वारा उच्च गुणवत्ता की आयुर्वेदिक चिकित्साएँ और चिकित्सीय मालिश प्रदान की जाती हैं। यहाँ अनेक चिकित्साएँ उपलब्ध हैं, जैसे Abhyangam (अभ्यंगम), पिड़िच्चिल, शिरोधारा, पंचकर्म, और भी बहुत कुछ।

रिट्रीट में शामिल नहीं है:

• नई दिल्ली से आने-जाने का हवाई किराया
• हवाई अड्डे से पालक्काड तक और वापसी का परिवहन
• व्यक्तिगत आकस्मिक खर्च, जैसे स्मृति-चिह्न और आयुर्वेदिक उत्पाद

स्थान: आयुर्वेदिक हीलिंग विलेज, पालक्काड, केरल

योग शिक्षक:

पंडित हरि शंकर डबराल,

Ph.D, कैलगरी स्थित The Himalayan Yoga Meditation Centre (HYMC) के आध्यात्मिक निदेशक हैं।

पंडितजी हिमालयी परंपरा के एक अनुभवी शिक्षक हैं, जो योग गुरुओं की प्रामाणिक शिक्षाओं को हर प्रकार के विद्यार्थियों तक पहुँचाने में सक्षम हैं। हर आयु के लोग उनकी सहजता और विनोदप्रियता को पसंद करते हैं। संस्कृत और योग शास्त्रों का उनका ज्ञान विशाल और व्यापक है, फिर भी वे जटिल विचारों को ऐसे ढंग से समझा पाते हैं जिन्हें समझना और दैनिक जीवन में अपनाना आसान हो। वे हिमालयी ऋषियों के अनुभवों और ज्ञान को जीवंत कर देते हैं।

हम कहाँ हैं

Kairali दक्षिण-पश्चिम भारत में, केरल के भीतरी भाग के पालक्काड ज़िले में स्थित है।