不使用冷藏

Kairali 奉行“不冷藏”的原则。这座倡导健康生活的皇家城堡坚定推崇不经冷藏的食物，因为冷藏会使食物失去活力。每一种食材均从自家农场亲手采摘，有助于疗愈并维持人体系统的平衡。

根据阿育吠陀的观点，冷藏食物缺乏生命力，没有普拉那（prana）。这会阻碍消化、影响健康，并促使“阿玛（ama）”即毒素的形成。因此，Kairali 注重使用从自家美好而神奇的有机园中新鲜采摘的水果和蔬菜。

我们的位置

Kairali 位于印度西南部喀拉拉邦内陆的巴拉卡德（Palakkad）县。