Agricultura orgânica

O Kairali tem a sua própria horta orgânica, livre de pesticidas, químicos e conservantes que roubam aos alimentos o seu sabor autêntico e a sua pureza. A plantação orgânica do Kairali não só é sustentável como também aumenta a fertilidade do solo e a diversidade biológica. Não recorre a pesticidas sintéticos, antibióticos, fertilizantes sintéticos, organismos geneticamente modificados nem hormonas de crescimento.

Os químicos não fazem bem a ninguém; apenas acrescentam uma infinidade de males. Uma alimentação sem valor nutritivo torna-o mais propenso a doenças como diabetes, colesterol elevado, hipertensão, distúrbios hormonais e muitas outras, que podem até tornar-se fatais.

O Ayurveda vai muito além do prognóstico e do diagnóstico, pois olha para além dos sintomas e orienta a pessoa para um estilo de vida centrado na saúde. Assim, a alimentação ayurvédica para a saúde desempenha um papel importante num sistema imunitário equilibrado. Tendo isto presente, a Kairali-The Ayurvedic Healing Village dispõe de uma plantação biológica na propriedade, que fornece os alimentos a todos os visitantes do hospital e do retiro. Promovendo e divulgando o conceito ‘Back to the Nature’ (regresso à natureza), a aldeia oferece refeições gourmet saudáveis a todos os visitantes, já que uma alimentação equilibrada faz parte de cada plano de cuidados.

No centro, convidamo-lo a apreciar a comida enquanto descobre a importância da saúde holística à mesa. Para além da sua estadia marcante, poderá visitar a quinta orgânica e aprender o valor dos alimentos naturais, cultivados em harmonia com a natureza.

Onde estamos

A Kairali situa-se no distrito de Palakkad, no interior de Kerala, no sudoeste da Índia.