Cours De Cuisine
Things To Do
In Healing Village
In Kerala
Cours De Cuisine
La nourriture est une nécessité inévitable pour renforcer le corps et stimuler l’immunité. Elle peut être comprise comme une interaction entre l’esprit et la nutrition. Lorsque nous sommes en harmonie, nous désirons des aliments sains. Mais si notre esprit, notre corps ou notre âme sont déséquilibrés, notre connexion à notre intelligence intérieure se détériore, créant ainsi un déséquilibre et attirant une multitude de problèmes.
Un aliment dont la couleur, l’odeur, le goût et le toucher plaisent aux sens et qui est bénéfique pour la santé, s’il est consommé selon les règles, alimente le feu digestif et favorise la santé mentale, la force physique et l’éclat du teint.
La philosophie moderne du « même régime pour tous » ne s’applique pas à la nutrition. Il est donc important de comprendre que pour une nutrition complète, il faut trouver un équilibre adapté à chacun. Même si vous faites de l’exercice, une alimentation inappropriée rendra vos efforts inutiles.
En Ayurveda, la nourriture est primordiale. Une nutrition idéale provient de la consommation d’aliments frais variés, préparés de manière appropriée et consommés avec conscience.
Au Kairali – Le Village de Guérison Ayurvédique, en plus des autres paramètres de santé, l’alimentation occupe une place centrale, avec une unité dédiée à l’optimisation de la nourriture.
Dans cette section, les étudiants bénéficient de cours de cuisine ayurvédique, leur permettant d’apprendre le comment, quand, pourquoi, où, quoi et lequel de la cuisine et de l’alimentation saine.
Les étudiants suivent un programme leur enseignant à adopter une approche globale de l’Ayurveda, tout en les familiarisant avec les principes de la cuisine ayurvédique.
Ils apprennent comment équilibrer les doshas par l’alimentation, et la relation entre la cuisine ayurvédique et la nourriture végétarienne.
On leur enseigne pourquoi la cuisine ayurvédique est strictement végétarienne, et comment l’utilisation d’herbes dans l’alimentation améliore ses propriétés régénératrices, tout en rehaussant le goût des plats.
Le cours de cuisine est l’un des meilleurs moyens de détendre l’esprit dans ce village.
